Békebeli hétvége :-)

Németországban élő magyar barátok látogattak el hozzánk a hétvégén,

 így forrott ki a békebeli főzés ötlete :-))))) hiszen mindenki örül ha ismét élvezheti a hazai ízeket.

Közkívánatra OVIS MENZA :-) kaja volt ebédre: főtt csirke-, és marhahús meggyszósszal és burgonyapürével, a desszert pedig békebeli kakaóscsiga. 

A kakaós csigát LIMARA receptje alapján készítettem, ha valakit érdekel itt

megtalálja az eredeti receptet:

Kakaóscsiga-békebeli LIMARÁTÓL

Csak ajánlani tudom. Nagyon finom vajas hajtogatott  kelt tésztából készült, ropogós szélekkel, és isteni puha csokis belsővel.

Mivel nagyon hamar elkeltek a csigák :-) másnap ismét sütnöm kellett valamit, így jutott eszembe, hogy aranyaluskát már nagyon régen készítettem, itt az ideje.

 Igazi otthoni :-) dióm is volt még, amit az egyik kedves barátnőm nagyijától kaptam, úgyhogy neki is láttam, és ez "sült ki" belőle:


ARANYGALUSKA SZÍV MEGGYLEKVÁRRAL TÖLTVE

Hozzávalók

Tészta:

• 30 dkg liszt
  
• 3 dkg élesztő
• kb. 2 dl langyos tej, - mennyiség a tészta kemenységétől függ


• 1 csomag vaniliás cukor
• 5 dkg cukor
• pici só
• 10 dkg puha vaj
• 1 tojás
• 1 citrom reszelt héja

Töltelék:

• 30 dkg darált dió
• 10 dkg porcukor
• 1 üveg meggylekvár

Elkészítés fázisai:

• A DARÁLT diót keverjük el a porcukorral.

• Az élesztőt 2 teáskanál cukorban és kevés langyos tejben futassuk fel, majd adjuk a többi összetevőhöz, és gyúrjunk sima egynemű  tésztát, takarjuk le és meleg helyen legalább egy-másfél óra alatt kelesszük meg.

• Kelés után a tésztét ne gyúrjuk át mégegyszer, csak nyújtsuk ki kb. 1,5 ujjnyi vastagra.

• A tészta felét kenjük le lekvárral, majd a másik felét borítsuk rá. 

• Pogácsaszaggatóval kisebb köröket szaggassunk, forgassuk bele őket a vajba majd a dióba, és  tegyük őket szorosan egy szív alakú kivajazott formába, a maradék diót szórjuk a tetejére, és előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt süssük aranybarnára.